Graduado de Restauranteur del IBAHRS (Intenational Buenos Aires Hotel & Restaurant School).
* 1996 Con Jay Yarbrough del Ritz Carlton de Cancún.
* 1995 Ristorante Bristó, Roma, Italia.
* 1995 Taverna della Pasta, Milán, Italia.
* 1995 Con Karlos Arguiñano en Zarautz, España.
* 1995 Junto a Christian Garreau, de Fauchon de París.